Arándanos frescos. (Credit: iStockphoto/Olga Lyubkina)Científicos han informado la primera evidencia en investigaciones hechas con seres humanos de que el jugo de arándanos--una de las más ricas fuentes de benéficos antioxidantes y otros fitoquímicos--mejora la memoria.
En el estudio, un grupo de voluntarios de 70 años en promedio, con pérdida temprana de la memoria, bebieron el equivalente de 2 a 2,5 copas (2 copas=473,2 cm3) de un jugo de arándanos disponible comercialmente cada día durante 2 meses. Un grupo control bebió una bebida sin jugo de arándanos. Los científicos indicaron que el primer grupo mostró un significativo progreso en tests de memoria y aprendizaje.
Fuente: ScienceDaily (Jan. 21, 2010)
Lea más en: http://www.sciencedaily.com/releases/2010/01/100120121552.htm
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